밤꿀 효능 및 먹는법, 부작용은 없을까?

밤꿀은 밤나무 꽃에서 채취한 꿀로 6월 중순경에 경기, 영,호남 지방을 중심으로 채취 합니다. 밤꿀의 생산량은 아카시아의 5분의 1수준으로 생산량이 많지 않은데요, 밤꽃이 필 무렵부터 장마가 시작되기 때문에 비가 자주 오는 해에는 밤꿀을 한방울도 생산하지 못하는 경우도 있고, 밤나무 꽃이 피는 시기에 다른 꽃이 있으면 벌들이 밤꽃에서 채밀하지 않기 때문에 생산량이 매우 적은 편으로 귀한 꿀이라고 합니다. 

밤꿀의 특징은 밤 껍질의 색깔처럼 짙은 갈색을 띠거나 검은 색을 띄며, 색갈만큼 맛과 향이 강하고 쓴 맛이 있어 음식으로 활용하기 보다는 약으로 더 많이 이용됩니다. 밤꿀에는 칼륨, 철분이 풍부하고, 위와 간을 좋게하는 효능이 뛰어난데요, 오늘은 밤꿀 효능 및 먹는법, 부작용은 없는지 정리해 드리겠습니다. 

밤꿀 효능

1. 면역력 강화 및 기관지에 좋음

밤꿀에는 다양한 효소와 각종 비타민이 들어있어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 환절기처럼 일교차가 큰 날씨에는 면역력이 약해지면서 감기와 같은 질병에 걸리기 쉬운데요, 특히 밤꿀은 기관지, 천식에 좋은 효능을 가지고 있다고 해요. 목감기나 편도선염, 천식, 기관지에 염증이 생겼을 때 밤꿀 한숟가락에 1/4 숟가락의 계피가루를 섞어서 섭취하면 기침과 감기, 콧물 등의 감기에 효과적입니다. 

2. 위건강 및 각종 염증 완화

밤꿀에는 항균 작용이 뛰어난데요, 특히 위관련질환에 좋은 효능이 있습니다. 위장병의 일종인 위염, 역류성 식도염, 위궤양 등 헬리코박터균의 증식을 억제해 치료하는데 도움을 줍니다. 위가 자주 아프고 속이 쓰리신 분은 식사 전 공복인 상태로 아침, 저녁에 1스푼씩 먹도록 합니다.  간혹 위궤양이 있을 경우 식사 전에 꿀을 먹으면 위가 쓰릴 수도 있는데요, 처음엔 속쓰림 때문에 힘들지만 점차 시간이 지나면서 속이 편안해지는 것을 느낄 수 있습니다. 

3. 피로회복 및 숙취해소

꿀의 주성분인 포도당과 과당은 더 이상 분해되지 않는 단당류로 소화가 잘 되고, 바로 에너지로 변환되기 때문에 피로회복에 뚜렷한 효과가 있습니다. 전날 과음으로 인해 숙취로 고생할 때 꿀물을 마시면 속도 편안해지고, 한결 개운함을 느끼실 수 있는데요, 그 이유가 꿀의 영양분이 알코올을 해독할 수 있는 효능이 있기 때문입니다. 밤꿀은 열을 가하면 영양소가 파괴되므로 공복인 상태에서 숟가락으로 떠 먹는 것이 가장 좋습니다. 

4. 혈관계 건강

밤꿀에는 각종 미네랄 성분과 칼륨 성분이 풍부한데요, 이러한 성분들은 혈관내 콜레스테롤을 제거해주고, 노폐물을 체외로 배출하는데 탁월한 효과가 있어 혈관을 깨끗하게 청소해주고, 건강하게 해줍니다. 혈압을 정상화 시켜주며, 혈액을 알칼리성 상태로 유지하는데 도움을 주고, 고혈압, 동맥경화와 같은 혈관계 질환은 물론 심장병 예방에도 도움이 됩니다. 

5. 입병증상 완화

입은 우리 몸의 건강신호등이라 불릴 만큼 예민한 기관인데요, 피곤할 때 제일 먼저 찾아오는 불청객이 바로 입병입니다. 입술 주위에 물집이 잡히거나 입안이 헐고, 혓바늘이 돋는 등 나타나는 증상이 다양한데요, 병원에 갈 정도로 큰 병은 아니지만, 한 번 입병이 생기면 맛있는 음식을 먹기도 힘들고, 생활하는데 불편하지요~!!

그럴 때 밤꿀을 한 숟가락 먹으면 도움이 된다는 사실, 알고 계셨나요? 꿀에는 살균작용을 해주는 성분이 있어서 입병이 난 곳에 발라주면 입병이 낫는 효과가 있다고 합니다. 그 동안 이물감 때문에 혹은 약에 대한 거부감으로 입병을 그냥 나두셨다면 이제부터는 꿀을 활용해보시기 바랍니다. 구내염 등 발생한 부위에 조금씩 발라줘도 좋습니다. 

6. 피부미용

꿀이 피부미용에 좋다는 사실, 다 알고 계시죠? 설탕과 섞어 스크럽을 만들어 쓰기도 하고, 보습효과가 좋아 꿀로 팩하는 사람들도 많습니다. 요즘에는 꿀을 이용한 화장품도 다양하게 출시되고 있는데요, 꿀의 당 성분은 각질제거에 탁월한 효과가 있으며 꿀 속에 풍부하게 들어있는 아미노산 성분은 피부를 탄력있게 만들어 줍니다. 보습효과가 좋아 건조한 피부에 좋고, 갈라진 입술에 바르고 랩을 잠시 붙여두면 입술이 한 결 촉촉해지는 것을 느낄 수 있습니다. 

7. 항암작용 

꿀이 항균, 항진작용이 좋다는 것은 이미 잘 알려진 사실인데요, 그 중에서도 밤꿀은 그 어느 꿀보다 항암작용이 뛰어나다고 합니다. 일반적인 벌꿀의 경우 포도상구균에 대한 항균작용이 없는 것에 비해, 밤꿀은 황색포도상구균 및 대장균에 대한 항균작용이 매우 뛰어납니다. 특히 헬리코박터균, 바실러스균, 칸디다트로피칼리스균, 칸디다알비칸스균에 대해 항균반응을 보이며 강력한 항산화 작용을 하는데요, 그 이유가 바로 독보적으로 높은 수준의 페놀산<phenolic acid>을 함유하고 있기 때문이라고 합니다. 

8. 변비 및 빈혈예방

밤꿀의 효능으로 변비 및 빈혈예방 효과가 있습니다. 밤꿀은 비피더스균을 많이 생산해서 장운동을 촉진시켜 변비에도 효과가 좋으며, 풍부한 철분성분으로 인해 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다. 

9. 영양공급 및 기력회복

밤꿀을 천연영양제라 칭하기도 하는데요, 성장기 아이들, 체력이 떨어지시는 노인분들, 식사를 거르시는 분들이 드시면 기력회복에 도움을 준다고 합니다. 우리가 흔히 접할 수 있는 아카시아 꿀보다 페놀과 플라보노이드 같은 항산화, 항균물질이 약 10배 정도 많아 영양공급 및 기력회복에 도움을 줍니다. 

밤꿀 부작용

꿀은 몸에 열이 많은 사람, 목이 자주 마르는 사람은 꿀을 먹으면 두통, 구건(입마름), 심계항진(심장박동이 빨라져 열이 얼굴 위로 올라 가슴이 답답한 증상) 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 술을 먹고 설사하는 사람도 섭취에 주의해야 하며, 1~2살 유아는 먹이지 않습니다. 

밤꿀 먹는법

밤꿀 먹는법은 밤꿀은 열을 가하면 영양소 파괴가 일어나므로 가급적 열을 가하지 않고 그대로 먹도록 하며, 하루 1~2회 아침, 저녁으로 1스푼씩 공복에 먹도록 합니다.